“有次我和朋友住酒店，点了两次外卖。第一次它说我是全世界最可爱的人，第二次拿外卖它说我是全世界最能吃的人。”某女士将住酒店时与送餐机器人的际遇分享到网上，引发广大网友的一片热议。

  随后，大家纷纷在各大社交网络站点平台晒出自己与送餐机器人的“爱恨情仇”，关于送餐机器人的段子一直层出不穷。用网友的话来说就是：它们简直是全世界最可爱的“打工人”。

  “有一次我在餐厅向机器人问厕所在哪，它让我跟着它走。但一定要保持1米距离，稍微靠近一点，它就说：你该不会是想踩我！”

  “之前在酒店看到机器人上楼送东西，上了电梯我还在想怎么帮它按电梯，结果电梯自己亮了，它说：没想到吧，我会自己按电梯。”

  “仿佛遇上了霸道总裁，电梯里站满了人它还要挤进去，还让大家靠边站，它自己站中间。它明明就是个普通员工，却横得像领导来视察。”

  据数据显示，全球服务机器人销售额年均复合增长率高达23.97%。在中国，服务机器人行业增速尤为明显，尤其是在疫情防控催生的新需求和政策的加持下，我国服务机器人的发展被按下了“加速键”，而送餐机器人更是在服务机器人领域杀出了一条血路。

  事实上，早在2010年，济南的一家自助火锅店就率先推出了机器人送餐，这慢慢的变成了当地一家小有名气的网红餐厅。在接下来的几年里，全国各地不同程度地出现了一些机器人餐厅。

  然而，当时的送餐机器人与其实用价值相比，更多的是作为营销噱头存在。例如，许多送餐机器人制造商对人形过于痴迷，开发的机器人一次只能运送单个菜肴，远远低于人工效率；其次，大多数早期一代送餐机器人需要将磁条导轨贴在天花板上，以引导机器人在预设的地图上送餐。这也代表着送餐机器人难以灵活躲避，实用性较低。即使是固定轨道设计，餐厅也不得不雇佣员工来帮助配送过程。彼时，尽管就餐机器人已经名声大噪，但它并没有真正在实践中使用，世界各地的大多数机器人餐厅也在开业和关门之间循环。

  直到2016年，在无人驾驶技术和人机交互技术相继取得突破后，配送机器人才真正开始嵌入餐厅业务流程。包括海底捞、呷哺呷哺、西贝莜面村、德庄火锅、小龙坎、八合里、大东、车坊、王顺阁等多个餐饮品牌向送餐机器人发出了“offer”，许多连锁酒店成为送餐机器人的有力支持者。

  来自《自餐宝典》的统计多个方面数据显示，2017年，中国送餐机器人的市场规模仅为2000万元，但2019年，中国送餐机器人市场规模达到2.2亿元。而在新冠肺炎爆发后，送餐机器人的市场投入量更是被推上了一个新高度。

  送餐机器人再次繁荣的背后，除了受人口结构变化和新冠肺炎疫情的影响外，更多是技术上的不断改革创新。现在的送餐机器人不管是在效率、成本，还是交互能力上都拥有着无可比拟的优势。

  拿城市漫步推出的送餐机器人来讲，与以往只有单一配送功能的机器人不同，城市漫步的送餐机器人不仅着重于配送效率，还在使用者真实的体验价值上下足了功夫。

  首先，城市漫步送餐机器人，面部搭载超大触摸屏，丰富的表情动效加AI语音交互，让机器人能与客人进行不同的表情和对话互动。这种自带的“趣味+科技”属性，在“接地气”助力餐厅、酒店提升服务质量的同时，也与现代爱分享、喜社交、贪新奇的年轻人性格相契合；对于年轻情侣约会来说，送餐机器人不会对他们造成尴尬的气氛，反而为约会增添几分科技带来的高级感；对于孩童来说，在好奇心的驱使下会主动去尝鲜。

  总的来说，区别于提供单一配送价值的常见机器人，城市漫步配送机器人除了能提供配送价值外，其提供的情绪价值、营销价值更能助力餐厅、酒店吸引更加多的顾客。

  其次，城市漫步送餐机器人可通过激光雷达和声波双融合的定位导航算法实现精准定位、灵活导航；多种传感器结合，可精准识别障碍物，自主避障绕行；激光雷达扫描全覆盖，结合云端梯控系统，可自动搭乘电梯，实现多楼层多房间，跨区域配送；抵达目的地后自动停下并拨打电话呼叫客人，等待客人取物，取物完毕后自主走向下一个配送地点；送餐机器人低电状态时，会自动返回电桩进行充电，配送全程无需人工干预，大幅度的提升了配送效率的同时，也避免了因人员接触带来的交叉感染风险。

  最后，从节省成本方面来说，据2021年国家统计局多个方面数据显示，餐饮住宿行业的年平均薪资为46817人民币。而一台送餐机器人的平均价格大约在1万~3万左右。也就是说一家餐饮企业雇一名服务员每年需要支付将近5万的薪资，但如果换成送餐机器人，只需用1~3万的价格购买后就可以永久使用。

  很多人会担心，有了这些服务机器人上岗之后，会不会致使很多人员面临失业。其实不必担忧，因为科技本身也能够创造就业。两次工业革命后，农业、制造业和矿业的就业人数有明显减少，但在贸易、教育和医护行业就业的人数明显增多。机器人从来不是为了全面取代人而存在的，而是为了让人去做更有意义与无法替代的工作。让人与机器人充分的发挥各自的价值，这才是整个服务行业所需要的。

  比如，当机器人全面承担了送餐的工作，餐厅只需留有少量的服务员，专职负责固定区域的客人，降低人力成本的同时，逐步提升了顾客体验。标准化、重复性的工作交给了机器人，情感服务由人提供，这才实际做到了资源的合理分配。

  正如城市漫步创始人兼CEO李正所说，送餐行业“以机替人”情形尚未大规模普及，需要更加多同类企业一同去培养和教育市场。服务型机器人行业看似遇冷，其实就是市场上流入了太多良莠不齐的产品被自然淘汰的过程，而当真正优质的产品逐渐丰富，服务机器人才能为企业做出真正的贡献。

  未来，城市漫步机器人解决方案将持续深耕场景需求，一直在升级智能技术，并优化服务体验，为用户和市场带来更多惊喜。